La nostra esperienza farmaceutica

Prestazioni

Sulla base di raccomandazioni scientifiche, la R&S guidata da farmacisti esperti

Per ogni sviluppo dei nostri prodotti ci basiamo sul lavoro dell'Australian Institute of Sport, un punto di riferimento mondiale in particolare per la nutrizione sportiva.

Questo istituto accademico, le cui informazioni e dati sono accessibili al grande pubblico, elenca la maggior parte degli integratori alimentari utilizzati in tutto il mondo e li classifica in base alla sicurezza (sono salutari, pericolosi per l'atleta, autorizzati o meno?) e alle prestazioni (l'integratore funziona davvero?).

In realtà, sono pochi i prodotti che rientrano nella prima categoria (classe A) di questa classifica ufficiale, quella degli integratori riconosciuti come sani e realmente utili per gli sportivi. Tra questi, le proteine per il recupero(proteine del siero del latte), le soluzioni di carboidrati ed elettroliti come bevande per l'esercizio, la caffeina per il pre-allenamento, la creatina, ecc.

Abbiamo scelto di basare la nostra R&S esclusivamente su questi e di offrire solo prodotti di classe A da questo elenco. Poiché le conoscenze scientifiche sono raramente statiche, le formulazioni di Protéalpes sono soggette a modifiche e ad adattamenti alle nuove raccomandazioni della comunità scientifica e a potenziali cambiamenti in questa classificazione.

È grazie a questi principi e a questa filosofia che Protéalpes ha iniziato rapidamente a lavorare con strutture professionali nel rugby (XV de France, Top 14, ProD2, Nationale), nel calcio (Ligue 1, Ligue 2, Nationale), nell'hockey su ghiaccio (Ligue Magnus) e in altri sport di squadra e individuali.

Questo è stato uno dei fondamenti di Protéalpes: utilizzare solo materie prime di altissima qualità, per offrire prodotti nutrizionali che si distinguono dagli altri.

Da dove provengono le nostre materie prime?

Proteine isolate del siero di latte :

Protéalpes collabora con l'Union des Producteurs de Beaufort (Savoia, Francia) per l'approvvigionamento delle proteine isolate utilizzate nei suoi prodotti di recupero. Il legame è diretto, senza intermediari, e il 100% delle proteine viene reperito in questo modo.

L'isolato proteico Protéalpes deriva da latte allevato in modo estensivo e proveniente da pascoli della regione Rhône-Alpes, nel rispetto di vari disciplinari DOP e IGP. Oltre ai problemi ambientali e di benessere degli animali associati agli allevamenti intensivi o su larga scala, sappiamo che la qualità delle proteine è intrinsecamente legata al latte da cui provengono: ecco perché abbiamo scelto questo isolato di proteine del siero di latte proveniente dai pascoli del Rodano-Alpi.

In estate, le mandrie pascolano liberamente nei pascoli alpini, a volte fino a 2.500 metri di altitudine, dove il latte viene raccolto con impianti di mungitura mobili.

Anche le razze allevate sono uniche. Si tratta di razze locali, principalmente Tarines e Abondances. A differenza delle tradizionali razze da latte ad alto rendimento, queste mucche producono meno latte, ma sono più resistenti. Sono quindi adattate al clima rigido e ai pendii delle montagne. La produzione di latte è statutariamente limitata per animale all'anno. 

Protéalpes è impegnata in questo approccio di qualità e promozione dei prodotti locali, in contrapposizione alla quantità e alle rese elevate.

Altre materie prime :

Per quanto riguarda le altre materie prime, ci riforniamo il più possibile in Europa e controlliamo l'origine di ogni ingrediente e di ogni vettore.

Utilizziamo quasi esclusivamente ingredienti biologici certificati, perché questo marchio garantisce la massima tracciabilità e qualità, con un impatto ambientale più controllato. Siamo inoltre accreditati dall'ente di controllo biologico Ecocert France, che ci sottopone a regolari verifiche.

Tutti i nostri aromi sono sviluppati e prodotti da un'unica azienda francese, secondo le nostre precise esigenze. Abbiamo sviluppato appositamente aromi naturali con vettori privi di additivi. Infatti, la maggior parte degli aromi (anche quelli naturali) utilizzati nell'industria alimentare ha un vettore che contiene additivi (conservanti, agenti antiagglomeranti come il biossido di silicio, ecc.) Sebbene sia più complicato lavorare con le miscele e con date di durata inferiori, fin dall'inizio abbiamo utilizzato solo aromi con vettori privi di additivi.

Inoltre, controlliamo sistematicamente ogni vettore di aromi utilizzando le schede tecniche dei nostri fornitori.

Dove vengono realizzati i nostri prodotti?

Non abbiamo subappaltatori. La produzione è realizzata internamente dal nostro team, con cura, nel cuore delle Alpi, ad Albertville. Un farmacista qualificato è sistematicamente responsabile di ogni lotto di produzione. Il nostro sito di produzione si trova all'interno della fabbrica Savoie Lactée, che filtra e produce il siero di latte in polvere grezzo. Per la purificazione della proteina non viene utilizzato alcun processo chimico. Si tratta di un processo di microfiltrazione/ultrafiltrazione a freddo, seguito da una fase di essiccazione senza preriscaldamento.

La posizione centrale e strategica di Albertville comporta una notevole riduzione dei trasporti e dell'inquinamento associato, nonché dei tempi di filtraggio dei rifiuti.

Da dove vengono spediti i nostri prodotti in Svizzera?

Per la Svizzera, abbiamo sviluppato un sistema di stoccaggio e consegna integrato al 100% in Svizzera, nel cuore delle Alpi Vallesi, a Martigny. Tutti i dettagli sono disponibili alla pagina 100% Swiss Logistics.

Questo impianto eco-innovativo è dotato di una tecnologia di metanizzazione dei rifiuti biologici. Di conseguenza, scarica solo acqua nell'ambiente naturale e, soprattutto, produce quasi 3.000.000 di kWh all'anno (più elettricità di quanta ne consuma).

Di conseguenza, abbiamo scelto di produrre i nostri prodotti in questi moderni locali appositamente costruiti, con macchinari propri, la cui tecnologia si è evoluta di pari passo con il nostro sviluppo.