Maggiori dettagli
- Ricco di proteine, senza additivi, senza glutine e senza sostanze dopanti.
- Recupero muscolare completo (rifornimento di glicogeno, riparazione delle fibre muscolari, reidratazione)
- Rapporto 2:1 carboidrati:proteine, ideale per l'allenamento di resistenza ad alta intensità dopo l'allenamento
- Proteine isolate da latte di pascolo del Rodano-Alpi, prodotte e confezionate da Protéalpes ad Albertville.
23,7 g
Proteine per porzione
5,9 g
BCAA per porzione
49,6 g
Carboidrati per porzione
 | Le proteine del latte delle vacche d'alpeggio |
 | Senza additivi o dolcificanti |
 | Si scioglie facilmente nel latte o nell'acqua, senza grumi. |
 | Aminoacidi di qualità, ricchi di BCAA |
 | Ideale per il recupero dagli sport di resistenza ad alta intensità |
 | Prodotti antidoping standard |
Ingredienti
Cacao
Preparato in polvere, ricco di carboidrati e proteine del siero di latte - Con cacao
- Proteine isolate del siero di latte (32,5%)*, zucchero di canna integrale**, maltodestrina di mais**, cacao magro in polvere (10%)**, farina di cocco**.
*Protéines de lait. (Concentration en lactose < 3 %)
**68% d’ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Vaniglia
Preparato in polvere, ricco di carboidrati e proteine del siero di latte
- Proteine isolate del siero di latte (36%), maltodestrina di mais, zucchero di canna integrale, aroma naturale di vaniglia, farina di cocco*, vaniglia naturale Bourbon in polvere (1%) **.
**56% di ingredienti agricoli biologici
Certificato da FR-BIO-01
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Caffè decaffeinato
Preparato in polvere, ricco di carboidrati e proteine del siero di latte
- Proteine isolate del siero di latte (36%)*, maltodestrina di mais**, zucchero di canna integrale**, caffè istantaneo decaffeinato** (6%), farina di cocco**.
*Protéines de lait. (Concentration en lactose < 3 %)
**65 % d’ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Caramello
Preparato in polvere, ricco di carboidrati e proteine del siero di latte - Gusto caramello
- Proteine isolate del siero di latte (36%)*, maltodestrina di mais, zucchero di canna integrale, aroma naturale, farina di cocco
*Protéines de lait. (Concentration en lactose < 3 %)
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Fragola
Preparato in polvere, ricco di carboidrati e proteine del siero di latte
- Proteine isolate del siero di latte (36%), maltodestrina di mais, zucchero di canna integrale, aroma naturale di fragola, farina di cocco**.
*Protéines de lait. (Concentration en lactose < 3 %)
**50 % d’ingrédients agricoles biologiques
Certifié par FR-BIO-01
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Descrizione molto dettagliata
Il migliore per il recupero muscolare dopo un esercizio di resistenza ad alta intensità
Dopo uno sforzo di resistenza ad alta intensità (corsa, post partita, allenamento specifico con deplezione di glicogeno), si raccomanda di aumentare la percentuale di carboidrati nell'alimentazione di recupero.
Un apporto 2:1 (carboidrati:proteine), basato su una dose standard di 23 g di proteine, rappresenta in questo caso l'apporto ideale dopo l'esercizio.
- Migliorare le prestazioni aerobiche
- Recupero muscolare, ottimizzando gli effetti benefici dell'esercizio fisico
- Riduzione del rapporto massa grassa/massa magra, controllo del peso
Rispetto per l'ambiente, gli animali e le persone
- Bassa concentrazione di animali nei pascoli della regione Rodano-Alpi (fino a 2.500 m)
- Piccole aziende agricole nelle Alpi francesi
- Razze tradizionali a bassa resa (Tarines, Abondances), adattate all'ambiente montano
- Mangime tradizionale a base di erba e fieno della zona geografica, senza OGM
- Coerenza e sviluppo sostenibile del sistema agricolo con il suo ambiente e il suo tempo.
Qual è la differenza con gli altri prodotti presenti sul mercato?
Trattiamo direttamente con un'unione di produttori di latte (Union des Producteurs de Beaufort), il che significa che non passiamo attraverso intermediari, grossisti o giganti del latte. Questa vicinanza unica ai produttori primari locali ci permette di garantire una tracciabilità totale.
Produciamo con cura i nostri prodotti nutrizionali nel cuore delle Alpi, ad Albertville. Il fatto di non ricorrere a subappaltatori e di mantenere e controllare internamente tutte le fasi della produzione ci permette di controllare la qualità dei nostri prodotti nutrizionali e, in particolare, di essere certificati secondo la norma NF EN 17444 (ex NF V94-001), uno standard sportivo europeo antidoping.
Questo standard certifica l'assenza di contaminanti dopanti nei nostri prodotti, tenendo presente che in media il 15% degli integratori alimentari presenti sul mercato contiene sostanze dopanti come gli steroidi anabolizzanti (1).
(1) Int J Sport Med. - 2004 - Geyer et al - Analisi degli integratori alimentari non ormonali per gli steroidi anabolizzanti-androgeni - risultati di uno studio internazionale - Professional
Valori nutrizionali medi
Valori nutrizionali medi | Per 100 g | Per porzione da 80 g |
Energia | 1616 kJ/386 kcal | 1290 kJ/308 kcal |
Grassi e oli | 1,8 g | 1,5 g |
di cui acidi grassi saturi | 1,4 g | 1,2 g |
Carboidrati | 62,0 g | 49,6 g |
di cui zuccheri | 32,3 g | 25,8 g |
Proteine (Nx6,25 sulla sostanza umida) - Regolamento (UE) 1169/2011 | 29,6 g | 23,7 g |
Proteine (Nx6,38 sulla sostanza secca) - Indicativo | 31,1 g | 24,9 g |
Il sale | 0,3 g | 0,2 g |
Data for Pro Recovery - gusto caramello.
Contenuto medio di aminoacidi
Contenuto medio di aminoacidi per porzione da 40 g | ||||
BCAA | Isoleucina | 1,6 g | Istidina | 0,5 g |
Leucina | 2,8 g | Lisina | 2,5 g | |
Valine | 1,5 g | Metionina | 0,6 g | |
Acido aspartico | 2,7 g | Fenilalanina | 0,8 g | |
Acido glutammico | 4,5 g | Proline | 1,6 g | |
Alanina | 1,4 g | Serina | 1,4 g | |
Arginina | 0,7 g | Treonina | 1,9 g | |
Cisteina | 0,7 g | Triptofano | 0,5 g | |
Glicina | 0,5 g | Tirosina | 0,7 g | |
Data for Pro Recovery - gusto caramello.
Termini e condizioni d'uso
- Versare 400 ml di liquido in uno shaker, quindi aggiungere 2 misurini di Pro Recovery (1 porzione = 2 misurini (40 g) in dotazione).
- Mescolare con uno shaker. Agitare dal basso verso l'alto per 3-4 volte al massimo.
- Concludere con leggeri movimenti circolari dello shaker
L'ideale è consumare il prodotto tra 30 minuti e 3 ore dopo l'esercizio fisico. Evitare l'assunzione poco prima di un pasto, poiché l'effetto di soppressione dell'appetito può ridurre la quantità consumata con il pasto tradizionale.
Certificati ed etichette
- Certificato di origine Proteine del siero di latte Protéalpes (PDF)
- Certificato di fabbricazione Protéalpes (PDF)
- Certificato di imballaggio Protéalpes (PDF)
- Pro Recovery etichetta vaniglia 800g Protéalpes
- Etichetta di cacao Pro Recovery 800g Protéalpes
- Etichetta di caffè decaffeinato Pro Recovery 800g Protéalpes
- Etichetta Pro Recovery gusto caramello 800g Protéalpes
- Gusto fragola Pro Recovery etichetta 800g Protéalpes
Opinioni sul marchio
Scopri anche
-
Creatina Creapure® in polvere
Senza glutine
CHF 28.90 - CHF 66.90
250 g - 83 porzioni, 2×250 g - 166 porzioni, 1 kg - 333 porzioni
-
Maltodestrina di manioca biologica - Neutro
Senza glutine
CHF 28.90
800 g
-
Proteine del siero del latte alla vaniglia - Gamma classica
Senza glutine, ricco di proteine
CHF 34.90
750 g
-
Guadagno di massa al cacao
Senza glutine, Alto contenuto di calorie, Alto contenuto di proteine
CHF 56.90
2 kg
-
Mass Gainer al gusto di caramello
Senza glutine, Alto contenuto di calorie, Alto contenuto di proteine
CHF 56.90
2 kg
-
Mass Gainer al gusto di fragola
Senza glutine, Alto contenuto di calorie, Alto contenuto di proteine
CHF 56.90
2 kg
-
Proteine del siero del latte con cacao - Gamma Classic
Senza glutine, ricco di proteine
CHF 34.90
750 g
Domande frequenti
Che cos'è la proteina del siero di latte?
Le proteine del siero di latte derivano dal siero di latte, una frazione del latte vaccino. Il nostro siero di latte è un isolato filtrato meccanicamente (microfiltrazione/ultrafiltrazione), filtrato a freddo per non denaturare le proteine, quindi essiccato (tempo di essiccazione dell'ordine di un ms) con un processo di atomizzazione, per ottenere una polvere di diametro molto piccolo.
Le proteine del siero sono rappresentate principalmente da beta-lattoglobulina, alfa-lattoalbumina, sieroalbumina bovina, lattoferrina e immunoglobuline.
Queste proteine sono composte da aminoacidi e sono particolarmente ricche di aminoacidi essenziali e di BCAA (leucina, isoleucina e valina), che svolgono un ruolo fondamentale soprattutto nella costruzione muscolare. Per questo motivo questi prodotti hanno iniziato a essere utilizzati nel bodybuilding. Le proteine del siero di latte contengono anche quantità significative di glutammato (precursore della glutammina) e arginina.
La gamma classica è un fodero?
Un gainer è un prodotto proteico che spesso contiene più carboidrati che proteine. Idealmente, un gainer dovrebbe contenere 20/25 g di proteine e circa 3 volte i carboidrati. L'obiettivo è fornire molte calorie oltre alle proteine, per sostenere la produzione di tessuto muscolare e "guadagnare massa". La gamma classica non è quindi un gainer. Contiene solo la quantità minima di carboidrati necessaria per un'assimilazione ottimale delle proteine e una leggera deplezione del glicogeno.
È vero che pochi marchi offrono whey dolcificati con zucchero vero. Rispetto ai dolcificanti sintetici come il sucralosio o l'aspartame, che hanno un potere dolcificante fino a 650 volte superiore, questi zuccheri naturali occupano inevitabilmente volume e massa nella nostra miscela, da cui la concentrazione proteica leggermente inferiore per 100 g di prodotto finito.
Abbiamo fatto in modo che, dopo la ricostituzione nell'agitatore, la concentrazione di carboidrati si aggiri intorno al 5%, consentendo una reidratazione e un recupero ottimali.
Perché i vostri prodotti non sono certificati come biologici?
Utilizziamo il maggior numero possibile di ingredienti biologici (zucchero, vaniglia in polvere, cacao, aroma naturale di frutti rossi, ecc.), controllati e certificati da Ecocert. Tuttavia, il latte da cui si ricava il nostro siero in polvere non è certificato biologico. Abbiamo scelto di utilizzare latte locale proveniente da pascoli alpini piuttosto che latte biologico, che spesso viene raccolto in grandi stabilimenti europei prima di essere ridistribuito.
Perché consumare il siero di latte?
Il siero di latte è adatto soprattutto agli sportivi per il recupero, lo sviluppo e l'adattamento dei muscoli dopo l'allenamento, nonché per la protezione di queste fibre muscolari durante l'esercizio. Se ne consiglia l'uso dopo l'allenamento.
Inoltre, il siero di latte è un'ottima fonte di aminoacidi per compensare alcune carenze nutrizionali legate a un apporto proteico insufficiente o per il controllo del peso.
Aggiungete i BCAA alle vostre whey?
Non aggiungiamo alcun integratore proteico. La maggior parte degli aminoacidi proviene dal nostro siero di latte in polvere, che è naturalmente altamente concentrato in BCAA (leucina, isoleucina e valina), a differenza di altre fonti proteiche vegetali. Il resto degli aminoacidi proviene dai nostri ingredienti secondari non trasformati (ad esempio, il cacao), anche se in proporzione trascurabile.
Perché dopo la miscelazione può formarsi uno strato di schiuma?
Suggerimento per ridurre al minimo la schiuma nell'agitatore: in caso di caldo, la miscela può schiumare molto nell'agitatore. Si tratta di un fenomeno naturale. Il calore disturba gli accordi molecolari tra proteine e acqua. Per evitare che ciò accada, conservare la bustina di siero di latte in un luogo fresco, ad esempio in cantina o addirittura in frigorifero. Questo non altera in alcun modo la qualità della polvere e vi permetterà di ottenere una miscela priva di schiuma!
Le proteine fanno naturalmente schiuma quando vengono ricostituite con un liquido, a seconda della loro purezza. Per evitare questo inconveniente, i principali marchi nutrizionali utilizzano spesso la lecitina (in genere quella di soia). La lecitina è un additivo, un emulsionante, e noi abbiamo scelto di non utilizzarla. Per questo motivo il prodotto può fare un po' di schiuma dopo un'energica miscelazione. Questa schiuma è solo temporanea ed è perfettamente normale. Per ottenere una miscela perfetta, inserire nello shaker prima il liquido e poi la polvere. Infine, mescolare come descritto sul retro della confezione.
Non vogliamo utilizzare prodotti trasformati derivati dalla soia. Le coltivazioni di soia sono molto spesso OGM e l'isolamento della lecitina comporta l'uso di solventi indesiderati.
