Maggiori dettagli
- Ideale per chi cerca un gusto non zuccherato
- Ricco di proteine, 100% vegetale e vegano, certificato privo di sostanze dopanti e senza glutine
- Le proteine aiutano a mantenere e rafforzare le fibre muscolari
- Recupero ottimale
- Isolato proteico di piselli gialli biologici ottenuto senza solventi, filtrato internamente da Puris a partire dai piselli provenienti dalla propria filiera nordamericana
- Proteine grezze trasportate via nave a vela fino in Francia; prodotto fabbricato e confezionato da Protéalpes ad Albertville
21,4 g
Proteine per porzione
5,4 g
BCAA per porzione* (per persona)
< 1 %
Concentrazione dello zucchero dopo la miscelazione in un agitatore*.
 | Proteine di piselli biologiche, tracciate dal campo fino a questo prodotto |
 | Senza additivi o dolcificanti |
 | Si scioglie facilmente in acqua o in una bevanda vegetale |
 | Aminoacidi di alta qualità, naturalmente ricchi di BCAA |
 | Ideale per il recupero post-allenamento |
 | Prodotti antidoping standard |
*Dati relativi a una porzione (30 g) di Proteine vegetali biologiche – Linea senza zuccheri aggiunti – gusto cacao, sciolte in 200 ml di acqua.
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Ingredienti (senza zuccheri aggiunti)
Cacao
Preparato in polvere, ricco di proteine vegetali
- Proteine di piselli biologiche* (89%), cacao magro in polvere* (11%)
*Ingredienti agricoli biologici
. Certificato da FR-BIO-01
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Vaniglia
Preparato in polvere, ricco di proteine vegetali
- Proteine di piselli biologiche* (86%), aroma naturale di vaniglia, vaniglia Bourbon in polvere naturale (0,5%)
*Ingredienti agricoli biologici
. Certificato da FR-BIO-01
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Fragola
Preparato in polvere, ricco di proteine vegetali
- Proteine di piselli biologici* (86,25%), aroma naturale di fragola*
*Ingredienti agricoli biologici
. Certificato da FR-BIO-01
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Caffè decaffeinato
Preparato in polvere, ricco di proteine vegetali
- Proteine di piselli biologiche* (93,2%), caffè solubile decaffeinato* (6,8%)
*Ingredienti agricoli biologici
. Certificato da FR-BIO-01
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Moka
Preparato in polvere, ricco di proteine vegetali
- Proteine di piselli biologici(87,5%), cacao magro in polvere, caffè solubile decaffeinato*
*Ingredienti agricoli biologici
. Certificato da FR-BIO-01
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Mela
Preparato in polvere, ricco di proteine vegetali
- Proteine di piselli biologici* (86,25%), aroma naturale di mela*
*Ingredienti agricoli biologici
. Certificato da FR-BIO-01
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Neutro
Preparato in polvere, ricco di proteine vegetali
- Proteine di piselli biologici* (100%)
*Ingredienti agricoli biologici
. Certificato da FR-BIO-01
Senza edulcoranti (sucralosio, aspartame, acesulfame k, glicosidi steviolici, ecc.)
Senza glutine
Descrizione molto dettagliata
Il meglio per il recupero e l'apporto proteico quotidiano
L'attività sportiva intensifica il catabolismo muscolare e aumenta, di conseguenza, il fabbisogno proteico. Un apporto adeguato di aminoacidi è quindi indispensabile per sostenere la sintesi proteica, sia nella fase di recupero che nella vita quotidiana, in particolare quando l'alimentazione prevede una quota ridotta di proteine animali.
Gli isolati proteici di piselli sono integratori alimentari destinati all'alimentazione degli sportivi che:
- Presentano uno dei più alti contenuti di BCAA nel mondo vegetale
- Sono molto digeribili
- Presentano un profilo aminoacidico naturalmente completo, con tutti gli aminoacidi essenziali
Obiettivi:
- Integrare l'apporto proteico giornaliero, in particolare nell'ambito di una dieta vegetariana, vegana o flexitariana
- Miglioramento delle prestazioni sia in termini di forza che di resistenza (anaerobica e aerobica)
- Sviluppo muscolare, ottimizzazione del rapporto massa magra/massa grassa, aumento di massa o controllo del peso
- Riparazione e rafforzamento delle fibre muscolari sollecitate durante l’allenamento
Rispetto per l'ambiente e per le persone
- Agricoltura biologica certificata (Ecocert FR)
- Semi non OGM prodotti internamente da Puris
- Agricoltori nordamericani con contratto diretto con Puris, un’azienda familiare indipendente
- Il pisello giallo, un legume che fissa l’azoto presente nell’aria, arricchisce naturalmente il terreno e richiede poca acqua
- Trasporto transatlantico al 100% a vela con Grain de Sail, per una spedizione a basse emissioni di carbonio dagli Stati Uniti
In che cosa si differenzia dalle altre proteine vegetali presenti sul mercato?
Sul mercato, la stragrande maggioranza delle proteine vegetali viene filtrata in Asia a partire da materie prime importate dagli Stati Uniti o dall’India, senza una tracciabilità reale e costante. Abbiamo scelto di collaborare direttamente con Puris, un’azienda familiare statunitense completamente integrata verticalmente: dai semi non OGM prodotti internamente, ai piselli biologici coltivati in Nord America da agricoltori a contratto, fino alla filtrazione effettuata esclusivamente sulle proprie linee di produzione. È proprio questo modello, unico al mondo, che ci permette di garantire una tracciabilità totale, dal seme alla polvere.
I nostri prodotti alimentari vengono poi realizzati con cura nel cuore delle Alpi, ad Albertville. Nessun subappaltatore interviene nella nostra filiera: tutte le fasi di produzione vengono realizzate e controllate internamente, il che ci permette di garantire la qualità dei nostri prodotti e di ottenere la certificazione NF EN 17444 (precedentemente NF V94-001), una norma europea antidoping nel settore sportivo.
Questa certificazione attesta l’assenza di sostanze dopanti nei nostri prodotti: una questione molto seria, se si considera che, in media, il 15% degli integratori alimentari presenti sul mercato contiene sostanze dopanti, come gli steroidi anabolizzanti (1).
(1) Int J Sport Med. - 2004 - Geyer et al - Analisi degli integratori alimentari non ormonali per gli steroidi anabolizzanti-androgeni - risultati di uno studio internazionale - Professional
Valori nutrizionali medi
Valori nutrizionali medi | Per 100 g | Per porzione da 30 g |
Energia | 1728 kJ/413 kcal | 524 kJ/125 kcal |
Grassi e oli | 10,5 g | 3,1 g |
di cui acidi grassi saturi | 4,5 g | 1,3 g |
Carboidrati | 3,8 g | 1,2 g |
di cui zuccheri | 0,0 g | 0,0 g |
Proteine | 72,5 g | 21,8 g |
Il sale | 2,2 g | 0,6 g |
Informazioni nutrizionali relative alle proteine vegetali biologiche – Linea senza zuccheri aggiunti – gusto cacao.
Contenuto medio di aminoacidi
Contenuto medio di aminoacidi per porzione da 30 g | ||||
BCAA | Isoleucina | 1,0 g | Istidina | 0,5 g |
Leucina | 1,8 g | Lisina | 1,7 g | |
Valine | 1,1 g | Metionina | 0,2 g | |
Acido aspartico | 2,5 g | Fenilalanina | 1,2 g | |
Acido glutammico | 3,5 g | Proline | 1,0 g | |
Alanina | 0,9 g | Serina | 1,1 g | |
Arginina | 1,7 g | Treonina | 0,8 g | |
Cisteina | 0,2 g | Triptofano | 0,2 g | |
Glicina | 0,9 g | Tirosina | 0,8 g | |
Informazioni nutrizionali per proteine vegetali biologiche – Linea senza zuccheri aggiunti – gusto cacao.
Termini e condizioni d'uso
- Versare 250-300 ml di liquido (acqua, latte vegetale, miscela) in uno shaker, quindi aggiungere 1 porzione di proteine vegetali biologiche
- Mescolare in uno shaker, agitando su e giù.
- Terminare con leggeri movimenti circolari dello shaker*.
*Poiché non utilizziamo la lecitina (un tensioattivo che riduce la schiuma), dopo una miscelazione troppo energica può comparire un leggero strato di schiuma. Questo è perfettamente normale e scomparirà entro pochi minuti.
Certificati ed etichette
- Etichetta – Proteine vegetali – Linea senza zuccheri aggiunti – alla vaniglia – 750 g – Protéalpes
- Etichetta – Proteine vegetali – Linea senza zuccheri aggiunti – al cacao – 750 g – Protéalpes
- Etichetta – Proteine vegetali – Linea senza zuccheri aggiunti – gusto Moka – 750 g – Protéalpes
- Etichetta – Proteine vegetali – Linea senza zuccheri aggiunti – Gusto fragola – 750 g – Protéalpes
- Etichetta – Proteine vegetali – Linea senza zuccheri aggiunti – Gusto mela – 750 g – Protéalpes
- Etichetta – Proteine vegetali – Linea senza zuccheri aggiunti – Gusto neutro – 750 g – Protéalpes
Recensioni dei prodotti
Opinioni sul marchio
Perché una proteina vegetale senza zuccheri aggiunti e senza dolcificanti?
Questa versione senza zuccheri aggiunti e senza dolcificanti è adatta alle esigenze degli sportivi diabetici o di chi non desidera un gusto dolce nella bevanda post-allenamento, per il recupero muscolare.
Senza glutine e naturalmente senza lattosio, questo isolato di piselli è ideale per l’alimentazione degli sportivi che desiderano aggiungere autonomamente il proprio zucchero e la propria fonte di carboidrati, come lo sciroppo d’acero, lo zucchero di cocco, il miele…
Cosa sono i dolcificanti e perché la maggior parte delle proteine industriali ne contiene?
Gli edulcoranti sono composti sintetici e/o trasformati, destinati a sostituire lo zucchero in un prodotto alimentare. Questa sostituzione è necessaria per ridurre l’apporto calorico del prodotto in questione, conferendogli al contempo un sapore estremamente dolce, anche nel caso di un prodotto detto «senza zucchero», destinato alla nutrizione muscolare e/o all’aumento della massa muscolare. Si tratta anche di una questione economica, poiché, a parità di potere dolcificante, i dolcificanti sono più economici del saccarosio.
Per molti produttori di proteine in polvere, isolati, BCAA e integratori, l’aggiunta di un dolcificante è necessaria per mascherare il sapore delle proteine di qualità media. Ciò vale a maggior ragione per le proteine vegetali, il cui sapore, più marcato, viene spesso mascherato da dosi elevate di aromi e dolcificanti.
Aggiungendo edulcoranti (sucralosio, aspartame, glicosidi di stevia, acesulfame K…), il prodotto avrà un sapore, a prima vista, molto più invitante, e quindi più facile da commercializzare. Grazie al loro basso costo, questi additivi vengono spesso utilizzati in combinazione con altri, come emulsionanti, addensanti, coloranti…
Tutte le proteine Protéalpes sono garantite prive di additivi e dolcificanti.
C'è qualche pericolo nel consumo di proteine in polvere contenenti edulcoranti?
A prima vista, i dolcificanti sembrano avere tutte le qualità per migliorare un prodotto, senza gli svantaggi dello zucchero. Hanno un potere dolcificante centinaia di volte superiore a quello dello zucchero comune e apportano poche calorie. Tuttavia, queste molecole «vuote» non hanno alcun valore nutrizionale per lo sportivo e sempre più studi mettono in dubbio l’innocuità di questi composti.
Negli ultimi anni, i ricercatori hanno rivolto particolare attenzione al sucralosio (E955). Questo composto organoclorurato è, ad oggi, uno degli edulcoranti più utilizzati insieme all’aspartame. Le conclusioni sono chiare; secondo gli studi «Sucralose affects glycemic and hormonal responses to an oral glucose load» e «Sucralose, A Synthetic Organochlorine Sweetener: Overview of Biological Issues», questo sostituto dello zucchero può alterare il metabolismo in molti modi. Pertanto, un consumo ripetuto favorirebbe squilibri ormonali, disturbi metabolici e alterazioni della flora intestinale.
Il potere dolcificante dei dolcificanti sarebbe inoltre dannoso per gli atleti di resistenza e per chi pratica bodybuilding. Ad esempio, il sucralosio è fino a 700 volte più dolce dello zucchero comune, a parità di dose. Assumendo questi shaker, il cervello si abituerà gradualmente a questo gusto eccessivamente dolce. Di conseguenza, si finirà per ricercare quel sapore nella propria alimentazione quotidiana o in altri integratori alimentari. Paradossalmente, scegliendo una proteina in polvere «senza zuccheri», ma edulcorata, il consumatore è spinto a consumare dosi di zucchero sempre più elevate.
Si possono usare le vostre proteine vegetali in cucina?
Esatto! È uno dei principali vantaggi delle nostre proteine di piselli non edulcorate e senza zucchero. Infatti, gli edulcoranti sintetici come il sucralosio formano composti tossici quando vengono riscaldati, ad esempio durante la cottura.
Con una proteina di piselli di alta qualità, senza additivi né dolcificanti, potrete arricchire in modo semplice e naturale le vostre preparazioni da cuocere, senza correre il rischio di assumere composti sintetici indesiderati.
Naturalmente privo di lattosio e a basso contenuto di grassi, l’isolato di piselli offre un profilo aminoacidico completo, che comprende tutti gli aminoacidi essenziali.
La proteina di piselli è ideale per arricchire le preparazioni culinarie. Dopo l'allenamento o come spuntino durante la giornata, è un alleato nutrizionale indispensabile per il tuo corpo. I suoi effetti benefici si riflettono sul recupero muscolare, sull'aumento della massa muscolare e sul controllo del peso.
